乳酸菌関連報文：


　　 分析法、サイレージ、漬物関係：

　　1.小林 修,檜山圭一郎(1986)乳酸脱水素酵素を用いるD-およびL-乳酸の
　　　簡便な定量法-平衡法-,科学と工業,60(9),375-378


　　2.檜山圭一郎(1986)サイレージ中の揮発性脂肪酸と乳酸のガスクラマト
　　　グラフィーによる同時定量,畜産の研究,40(12),1410-1412


　　3.檜山圭一郎,イネ科サイレージの乳酸菌の分離とその性質,畜産の研究,
　　　40(8),972-974(1986)


　　4.檜山圭一郎,北村義雄,松尾恵一郎(1987)乳酸菌の添加による種々の余剰
　　　産物のサイレージ化,畜産の研究,41(7),849-853

　　
　　5.檜山圭一郎,乾　三郎(1994)漬物材料の色調を保つ乳酸菌の分離とその
　　　性質,科学と工業,68(3),84-89



　　 乳酸発酵関係:
　　1. Ohara, H., and Hiyama, K. (1990) Lactic Acid Production by Membrane
　　　 Reactors, Ann. N. Y. Acad. Sci., 613,832 - 838


　　2. Ohara, H., Hiyama, K.,and Yoshida, T. (1992) Non-competitive product
　　　 inhibition in lactic acid fermentationfrom glucose, Appl. Microbiol.
　　　 Biotechnol., 3 6(6), 773 - 776


　　3. Ohata, H., Hiyama, K.,and Yoshida, T. (1992) Kinetics of growth and lactic
　　　 acid production in continuous andbatch culture, Appl. Microbiol.
　　　 Biotechnol., 37(5), 544 - 548


　　4. Ohara, H., Hiyama, K.,and Yoshida, T. (1992) Kinetic study on pH dependence
 　　　of growth and death ofStreptococcus faecalis, Appl. Microbiol.
　　　 Biotechnol., 38(3), 403 - 407


　　5. Ohara, H., Hiyama, K.,and Yoshida, T. (1992) Kinetic Analysis of Continuous
　　　 and Bactch Cultures withStreptococcus faecalis, Biochemical Engineer
　　　 for 2001 (Proceedings for 2nd meeting of AP-Bio), Springer-Verlag,
　　　 p.198 - 200


　　6. Ohara, H., Hiyama, K.,and Yoshida, T. (1993) Lactic Acid Production by a
　　　 Filter-Bed-Type Reactor., J. Ferment.Bioeng., 7 6(1), 73 - 75


　　7. Hiyama, K., Thimpakpoomanunt, S., and Ong, C. B. K. (1994) Critical Dilution
　　　 Rate in Chemostat Culturewith Immobilized Streptococcus faecalis,
　　　 Better Living Through Innovative Biochemical Engineering
　　　 (Proceedings for 3rd meeting of AP-Bio), National University of Singapore,
　　　 p.435 - 437


　　 乳酸菌の育種関係：

　　1.小林修,檜山圭一郎(1991)乳酸菌のプロトプラスト化と再生,科学と工業,
　　　65(3),123-128


　　2. Kobayashi, O., and Hiyama, K. (1994) Protoplast Formation and
　　　 Regeneration of Streptococcus bovis Cells,Biosci. Biotech. Biochem.,
　　　 58(10), 1886 - 1888


　　3.小林修,檜山圭一郎(1995)Lactobacillus plantarum のプロトプラスト化と
　　　再生,科学と工業,69(3),123-125


　　4. Kobayashi, O., Hatanaka, Y., Higashihara, M., and Hiyama, K. (1997)
　　　 Bactericidal Actions of Hen Egg WhiteLysozyme and Mutanolysin Against
　　　 Lactic Acid Bacteria, Biacontrol Sci., 2(1), 31 - 34


　　5.小林　修,辻　亜希子,山本知雅子,檜山圭一郎(2001)乳酸菌に対する
　　　 リゾチームとムタノリシンの殺菌・静菌作用,科学と工業,75(3),117-122